sábado, 19 de noviembre de 2016

EXAMEN ORAL DÉVELOPPÉ

CHOISISSEZ SEULEMENT 4 SCÈNES:
1. LA HAINE. Mathieu Kassovitz. 1995. (Drame)
-C'est l'histoire d'un homme qui tombe d'un immeuble de cinquante étages. Le mec au fur et à mesure de sa chute il se répète sans cesse pour se rassurer : « jusqu’ici tout va bien... jusqu’ici tout va bien... jusqu’ici tout va bien... » Mais l'important c'est pas la chute, c'est l'atterrissage.


2. CAMPING 2. Fabien Onteniente. 2010. (Comédie)
-Tu as rien contre les couvert en plastique ?
-Non, j'aime bien, ça fait vacances.
-Comme je dis toujours : « Christophe Colomb a découvert l'Amérique, et moi, j'ai des couverts en plastique »

3. PROFS. Patrick Schulmann. 1985. (Comédie)
-Le club, la balle. Là-bas le drapeau, le trou. Le but : faire aller la balle dans le trou. Pour ça : la tête, le corps. Démonstration. . . Pas de problème particulier ? À vous...

4. BRICE DE NICE. James Huth. 2005. (Comédie)
-Ah, la vache ! Oh, non ! Oh, non ! Mais comment tu fais pour mettre des tongues ?

5. LE DÎNER DES CONS. Francis Veber. 1998. (Comédie)
-C'est quoi son numéro ?
- Zéro, un, quarante-sept, quarante... je vais faire moi-même. Il s'appelle Juste Leblanc.
-Ah, bon, il n'a pas de prénom ?
-Je viens de vous le dire: Juste Leblanc . . . Leblanc c'est son nom et c'est Juste son prénom . . . Monsieur Pignon, votre prénom à vous c'est François, c'est juste, non ?
-Oui.
-Eh, ben, lui, c'est pareil, c'est Juste.

6. LE FABULEUX DESTIN D'AMÉLIE POULAIN. Jean-Pierre Jeunet. 2001. (Drame/Amour)
-Voilà, ma petite Amélie, vous n'avez pas des os en verre, vous pouvez vous cogner à la vie. Si vous laissez passer cette chance, alors, avec le temps, c'est votre cœur qui va devenir aussi sec et cassant que mon squelette. Alors, allez-y, nom d'un chien !


EXAMEN ORAL: LES FILMS

VOICI LES INSTRUCTIONS SUR GOOGLE DRIVE.
CHOISISSEZ SEULEMENT 4 SCÈNES

miércoles, 5 de octubre de 2016

CHOISISSEZ UNE RECETTE POUR L'EXAMEN ORAL!

THÉ VERT GLACÉ À LA MENTHE

- Bonjour, sois le bienvenu dans “recette roulette”. La recette du jour est... thé vert glacé à la menthe fraîche.
Pour quatre personnes il vous faut :
  • Deux cuillères à café de thé vert
  • Trente feuilles de menthe fraîche
  • Vingt grammes de sucre
  • Et un litre d'eau
- Allez, on va simplement mettre le thé vert, la menthe et le sucre dans la casserole et on va ensuite ajouter l'eau.
- On va mettre à chauffer doucement, puis à mener à ébullition.
- Il ne nous reste qu'à laisser infuser pendant dix minutes.
- Ensuite on va filtrer l'ensemble à travers un tamis... Allez, on met en bouteille. (...)
- On laisse refroidir à température ambiante et ensuite on placera au réfrigérateur pour au minimum six heures.


RIZ AU LAIT

- Bonjour, sois le bienvenu dans “recette roulette”. La recette du jour est... le riz au lait.
Pour quatre personnes il nous faut :
  • Un litre de lait entier
  • Cent grammes de riz rond
  • Cinq cuillères à soupe de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Et un citron
- Première étape : on va mettre le lait à bouillir, mais avant toute chose, je mouille ma casserole, ! Eh, oui, ainsi le lait accroche moins au fond.
- Je verse le lait.
- J'ajoute le sucre vanillé et le sucre blanc.
- C'est au tour du citron d'entrer en scène (…)
- Je le lave précieusement et ensuite je vais venir le zester finement (...)
- Le lait est à ébullition, on baisse le feu et on va pouvoir ajouter le riz en pluie.
- Maintenant, il ne nous reste plus qu'à laisser cuire à très faible ébullition jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque tout le lait.


CRUMBLE BANANE KIWI

- Bonjour, et bienvenu dans “recette roulette”. La recette du jour est... crumble banane kiwi.
Pour quatre personnes il nous faut :
  • Trois bananes
  • Quatre kiwis
  • Cent cinquante grammes de farine
  • Cent cinquante grammes de sucre roux
  • Cent cinquante grammes de beurre... et c'est tout !
- On commence par faire préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés.
- On va peler les bananes et les couper en rondelles. (..)
- On s’occupe maintenant des kiwis ; on les pèle et on les coupe en rondelles.
- On va repartir les fruits au fond … d'un grand moule, ou de deux petits moules (..)
- On va maintenant préparer la pâte à crumble ; je saupoudre les fruits un tout petit peu de sucre roux, et je verse le reste dans le saladier, ainsi que le beurre mou et la farine.
- Et maintenant il va falloir mettre les doigts pour former une pâte à crumble.
- On sable la pâte entre les doigts pour obtenir des petits morceaux comme ça, et ensuite on va mettre sur les fruits.
- C'est parti pour quarante minutes de cuisson !


FLAMMEKUECHE

- Bonjour, sois le bienvenu dans “recette roulette”. La recette du jour est... une recette au nom imprononçable pour moi : la flammekueche. (...)
Pour quatre à huit personnes il nous faut :
  • Une pâte à pizza.
  • Deux beaux oignons
  • Deux cents grammes de lardons fumés
  • Et vingt centilitres de crème liquide
- Première étape : mettons le four à chauffer à deux cent quarante degrés.
- Pendant que le four préchauffe, on va s'occuper des oignons, que l'on va émincer finement. (...)
- Je dispose les oignons sur la pâte.
- J'ajoute les lardons.
- Je verse la crème par dessus.
- C'est parti pour cinq à dix minutes de cuisson.

- La flammekueche est prête !